Suite au projet mené en Inde en 2006, l'association et ses membres ont souhaité préparer un nouveau projet en lien avec la cuisson solaire dans une région plus proche mais pas moins touchée par la déforestation : la Mauritanie.
Courant 2007, nous sommes entrés en contact avec l'ONG Agir en Faveur de l'Environnement basée à Nouakchott, qui réalise de nombreuses actions comme la construction de réservoirs d'eau, de forages, d'équipements médicaux et scolaires, d'éclairages solaires et encore reboisements. En août, un bénévole de l'association est allé les rencontrer sur leur lieu d'action au sud et au centre du pays. Il a échangé avec des groupes de femmes et des familles sur leurs habitudes culinaires, leurs moyens de combustion et leur quotidien. Ces recherches nous ont permis de mieux cerner les besoins des mauritaniens et de constater l'utilité de leur proposer la cuisson solaire comme alternative à la pénurie de bois.
